土豆烧肉的做法家常做法

土豆烧肉是一道家常美食，香气扑鼻，味道鲜美，深受人们喜爱。首先，准备食材：500克瘦肉切块，3个土豆去皮切块，姜片、蒜瓣各数片，葱段适量。其次，将肉块放入沸水中焯水，捞出备用。然后，在锅中倒入适量食用油，加入姜片、蒜瓣爆香，放入焯过水的肉块煸炒至微黄。接着，调入适量料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，再加入足量清水没过肉块，小火炖煮40分钟至肉变得松软入味。

最后，放入土豆块，继续炖煮15分钟左右，待土豆烂熟入味即可。撒入葱段提香，收汁即可出锅。这道土豆烧肉色泽诱人，口感鲜嫩，肉质鲜香，土豆软糯可口，令人垂涎欲滴。无论是搭配米饭或者馒头，都能让人食指大动。土豆烧肉不仅是一道下饭好菜，更是一道家常美食，让人感受到家的温馨和味道的美好。快来动手尝试吧，让香气扑鼻的土豆烧肉成为你家餐桌上的一道美味佳肴吧！