印度抛饼怎么和面 抛饼的面做法及配方

　　印度抛饼是印度的传统食物之一，是一种薄脆的煎饼，口感香脆，十分美味。那么，怎样才能和出好吃的印度抛饼呢?

　　首先，面粉的筛选很重要。要选择高筋面粉，筛过之后再和面，这样可以避免面粉中的杂质影响口感。

　　其次，加入适量的盐和水，揉成光滑的面团。和面的时候需要揉得足够久，这样可以使面筋充分发酵，抛饼口感更佳。

　　最后，将和好的面团放在保鲜膜中，放置30分钟左右，让面团充分松弛，便于擀面。

　　抛饼的面做法及配方：

　　材料：高筋面粉、盐、水。

　　做法：

　　1. 将高筋面粉筛过，加入适量的盐和水，揉成光滑的面团。

　　2. 将面团放在保鲜膜中，放置30分钟左右，让面团充分松弛。

　　3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。

　　4. 在平底锅中加入适量的油，烧热后放入擀好的面饼，煎至两面金黄即可。