怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩 家常蒸蛋正确做法

　　家常蒸蛋是一道简单易学的菜品，但却需要一定的技巧才能蒸出好吃又嫩的鸡蛋羹。接下来，我们来介绍一下怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩的正确做法。

　　材料：

　　鸡蛋、水、盐、鸡精、葱花。

　　步骤：

　　1. 鸡蛋打入碗中，加入少量的水，用筷子搅拌均匀。

　　2. 加入适量的盐、鸡精、葱花，再次搅拌均匀。

　　3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

　　小贴士：

　　1. 打鸡蛋时需要搅拌均匀，这样可以让鸡蛋羹更加细腻。

　　2. 加水可以让鸡蛋羹更加嫩滑。

　　3. 蒸鸡蛋羹的时间要根据自己的喜好来调整，可以多试几次找到自己喜欢的口感。