鲜奶油怎么做简单又好吃 打奶油的正确方法及技巧

　　鲜奶油是很多蛋糕、甜点不可或缺的重要原材料，如何制作出口感细腻、味道浓郁的鲜奶油呢?下面介绍一下制作鲜奶油的简单方法和打奶油的技巧。

　　材料：

　　鲜奶油 200ml

　　砂糖 20g

　　步骤：

　　1. 把鲜奶油放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上，让奶油变得更加稠密。

　　2. 取出鲜奶油，加入砂糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打发，直到奶油变得浓稠有光泽，打发的时间一般需要5-10分钟，打发的速度要逐渐变快。

　　3. 打好的鲜奶油可以用来做蛋糕、蛋挞、奶油泡芙等甜点，也可以直接涂在面包上食用。

　　打奶油的技巧：

　　1. 奶油应该尽量冷，可以冷藏1个小时以上，这样打发的效果更好。

　　2. 打奶油的容器和打蛋器要干燥，无油无水。

　　3. 打奶油时要从慢速开始，逐渐加快速度，打发的过程中要不停地擦拭打蛋器和容器的边缘，以免奶油溅出。

　　4. 打奶油的时间不能过长，否则奶油会变得过于稠密，口感也会变得不好。