八宝咸菜辣椒怎么做 分享上海八宝辣酱的正宗做法配方

　　八宝咸菜辣椒，是一种上海特色美食，味道鲜美，口感辣爽，深受人们的喜爱。那么，八宝咸菜辣椒怎么做才能正宗好吃呢?下面，就为大家分享一下制作八宝辣酱的做法配方。

　　食材：

　　鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、芝麻酱、糟卤、花生酱、白芝麻、盐、味精、鸡精、香油。

　　做法：

　　1.将鲜辣椒、花椒、大蒜、姜切成小末备用。

　　2.将芝麻酱、糟卤、花生酱、白芝麻放入碗中，加入适量清水拌匀。

　　3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入切好的辣椒和花椒炒香。

　　4.将拌好的芝麻酱和调料倒入锅中，加入适量盐、味精、鸡精，翻炒均匀。

　　5.最后，加入适量香油翻炒均匀即可。