酸奶的做法(酸奶的做法和配方)

酸奶做法

酸奶是一种健康美味的食品，而且非常容易制作。它们可供早餐、晚餐或作为点心食用。酸奶含有大量的维生素和矿物质，能够帮助身体消化、增强免疫力。

材料：

1.1升牛奶

2.2勺酸奶

做法：

1. 把牛奶倒入一个锅中，用小火慢慢加热。不要让牛奶沸腾，否则会造成酸奶的口感变差。

2. 将牛奶煮沸之后，再关火，待温度降到40℃左右，然后加入两勺酸奶，搅拌均匀。

3. 将锅盖盖好，用毛巾把锅裹起来，放在室温下保存。最好是在温暖的地方保存，比如烤箱里等。

4. 然后就可以等待几个小时，让牛奶自然发酵。时间长度可以根据自己喜好确定，越长时间，酸奶酸味越重。

5. 待酸奶发酵完毕后，放入冰箱冷藏即可。

小贴士：

1. 如果你想加一些口味，可以在加酸奶之前添加一些水果或果酱等。

2. 保持通风的环境有利于酸奶发酵。

3. 不建议使用超高温灭菌的牛奶，因为这类牛奶含有的乳酸菌数量较少，不能很好的制作酸奶。

总结：

制作酸奶确实很简单，而且可以吃到健康美味的食物。如果你常常热爱尝试厨艺，不妨试试自己动手制作一份酸奶，肯定会让你的生活更丰富多彩。