番茄炒蛋的做法大全家常

在家常菜中，番茄炒蛋是一道颇受欢迎的美味佳肴。制作番茄炒蛋既简单又快捷，口感鲜美，色香俱佳。下面为大家介绍一种家常的番茄炒蛋做法。

首先，准备好所需食材：鸡蛋3个、番茄2个、洋葱半个、蒜瓣2瓣。将洋葱和蒜瓣切成细末，番茄切成小块备用。

接下来，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后，将锅加热至中火，倒入少许油，待油热后将鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子让鸡蛋液均匀分布在锅底，煎至两面金黄色后盛出备用。

随后，将锅重新加热，倒入适量的油，放入洋葱末和蒜末炒香。待洋葱和蒜香气四溢时，加入切好的番茄块，翻炒均匀，待番茄稍微出汁后，加入适量的盐和糖调味。

然后，将之前煎好的鸡蛋切成小块，加入炒好的番茄中，再次翻炒均匀。待番茄和鸡蛋充分融合后，加入少许清水，继续炒制片刻，让汤汁浓稠些。

最后，尝一下炒好的番茄蛋是否调味适口，如需调整，可以再加入少许盐和糖。将番茄炒蛋装盘，撒上适量的葱花点缀，即可上桌享用。

这道番茄炒蛋色香味俱佳，酸甜可口，口感细腻。番茄中的维生素C和鸡蛋的蛋白质相互搭配，营养丰富，适合全家人食用。

总的来说，制作番茄炒蛋非常简单快捷。只需将鸡蛋煎至金黄，再与炒香的洋葱蒜末和番茄一同翻炒，最后加入适量的调味料即可。这道家常美食不仅能为家人带来美味享受，也能为身体补充丰富的营养。快来动手尝试，为家人献上一份温馨的大餐吧！