芥兰的做法(芥兰的做法大全)

芥兰是一种常见的绿色蔬菜，也是很多人喜欢的菜品之一。它味道鲜美，口感清爽，具有丰富的营养元素，含有大量的维生素C和铁质，有助于增强人体免疫力和促进血液循环。在烹饪芥兰时，可以采用多种做法，下面我们来介绍一下其中几种常见的做法。

1.清炒芥兰

清炒芥兰是一种简单易做的做法，简单易上手。首先要将芥兰清洗干净后剁成小段，备好调料（姜片、蒜末、盐、鸡精、清水、生抽、香油）。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后放入芥兰翻炒，加入适量的盐和鸡精调味后，倒入适量的清水烧开，最后淋上一点生抽和香油即可。

2.芥兰蒸肉饺

芥兰可以搭配各式各样的食材，其中比较受欢迎的是芥兰蒸肉饺。首先要将饺子皮和馅料准备好，然后在饺子馅里加入切碎的芥兰末，搅拌均匀后再包成肉饺。然后将肉饺放入蒸锅中，用大火蒸大约15-20分钟，最后淋上一些芥兰汁即可。

3.芥兰炒虾仁

芥兰可以搭配各种肉类，海鲜也不例外。芥兰炒虾仁是一道美味佳肴，可以满足人们对口感和营养的双重需求。首先要将虾仁剥好洗干净，芥兰也要清洗干净，备好调料（姜片、蒜末、盐、鸡精、清水、生抽、料酒）。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后放入虾仁煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，再放入芥兰翻炒，加入适量的清水后焖煮一下。最后淋上一点生抽和料酒即可。

以上是几种常见的芥兰做法，每一种都非常简单易学，而且做起来也很省时省力，适合各种人群。无论是学生党、上班族还是全职妈妈都可以尝试一下，给自己和家人的味蕾带来一份惊喜。