鳕鱼的做法(鳕鱼的做法宝宝吃蒸几分钟)

鳕鱼作为一种优秀的食材，其肉质细嫩、味道鲜美，备受美食爱好者的喜爱。而在烹饪鳕鱼时，不同的做法也可以带来不同的口感和风味。下面，我将介绍一种简单而美味的鳕鱼做法：蒜香烤鳕鱼。

所需食材：

- 鳕鱼片：500克

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

- 橄榄油：适量

- 面包屑：适量

- 柠檬：1个

制作步骤：

1. 准备工作：将鳕鱼片提前取出解冻，洗净后放在厨房纸巾上吸干水分。将大蒜切成末备用。将柠檬洗净，切成小块。

2. 调制腌料：在一个碗中加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，并加入蒜末，搅拌均匀。

3. 腌制鳕鱼：将腌料均匀地涂抹在鳕鱼片上，待腌制15-20分钟。

4. 烤制鳕鱼：将面包屑铺在烤盘上，放置已经腌制好的鳕鱼片，再用另一层面包屑覆盖鱼肉表面。放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟。

5. 出炉后撒上柠檬：从烤箱中取出鳕鱼片，撒上柠檬块即可。

小贴士：

1. 鳕鱼肉嫩易碎，最好是选用厚度较大、体积适中的鳕鱼片。

2. 蒜香烤鳕鱼的关键在于腌制，一定要注意腌制时间不宜过长，以免鱼肉变得过咸或过酥软。同时，面包屑的覆盖也要均匀细致，这样能够使鱼肉保持水分，烤出的口感更加鲜美。

3. 撒柠檬的作用是增添酸味，可以调节整道菜的风味，使之更加开胃美味。

总之，这款蒜香烤鳕鱼不仅简单易学，而且口感清新、健康美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。