黑鱼的做法(黑鱼的做法大全家常菜是鱼做法)

黑鱼，又称为黑鲳鱼，是一种富含蛋白质和多种营养物质的鱼类。它味美鲜美，肉质细嫩，适合多种烹饪方式，例如煎、炖、烤等等，下面来介绍一种简单易学的黑鱼做法——烤黑鱼。

一、准备材料

1.黑鱼一条（约500克）

2.盐、胡椒粉、丁香粉、姜末、大蒜末适量

3.柠檬一个

4.橄榄油适量

二、处理鱼肉

1.将黑鱼洗净，去鳞、去鳃、剖腹取出内脏。

2.在鱼身两侧割几刀，用纸巾吸干表面水分。

3.将盐、胡椒粉、丁香粉、姜末、大蒜末混合均匀，抹在鱼身上，并将调料插入鱼腹内。

4.将鱼放入冰箱腌制30分钟。

三、烤制黑鱼

1.烤箱预热至200℃。

2.在烤盘上铺垫一层锡纸。

3.将腌制好的黑鱼放在烤盘上，切柠檬片放在鱼身上。

4.淋上橄榄油，并将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。

5.翻转鱼身，再淋上橄榄油，继续烤制10分钟。

四、上桌享用

1.烤好的黑鱼取出，撒些香菜叶子点缀即可。

2.剩余的柠檬汁可以加入鱼汁中，搅拌均匀，倒在黑鱼上即可。

以上就是简单易学的黑鱼烤制做法，不仅操作简单、快速，而且非常美味。烤出的黑鱼肉质鲜嫩、口感清香，咸度适中，与柠檬和香料的搭配更是完美。