曲奇饼的做法(原味曲奇饼干的做法)

曲奇饼是一种非常受欢迎的点心，不仅容易制作，而且味道酥脆可口。在这篇文章中，我将分享一个简单的曲奇饼的做法，让你可以在家中轻松地制作出美味的曲奇饼。

首先，我们需要准备以下材料：

- 1杯白砂糖

- 1杯无盐黄油，软化

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 3杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

接下来，我们可以按照以下步骤来制作曲奇饼：

1. 预热烤箱至175°C。

2. 在一个大碗中，将白砂糖和黄油一起搅拌，直到混合物变得幼滑。

3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到混合物均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐一起混合。

5. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至全都混合在一起。

6. 用手将面团揉成一个球形，然后将其放入冰箱中冷却30分钟。

7. 从冰箱中取出面团，将其分成小块。

8. 接着，用擀面杖将每个小块擀平压成薄片。

9. 使用曲奇切割机或者饼干切割器将薄片切割成所需的形状。

10. 将切好的曲奇饼放置在烤盘上，并在烤箱中烤8-10分钟，或直至曲奇饼边缘变得金黄色。

11. 将烤好的曲奇饼取出，并放置在冷却架上待凉。

12. 在完全冷却之前不要触摸或移动曲奇饼，以免它们破裂。

制作曲奇饼可能需要一些时间和精力，但结果值得一试。你可以根据自己的口味加入其他材料，例如巧克力碎片、果仁等来增添口感。希望你在制作曲奇饼的过程中能够享受到烘焙的乐趣！