怎样炸麻花既好吃又简单

炸麻花是一道非常受欢迎的小吃，其香脆可口、甜而不腻的口感深受广大食客的喜爱。下面我将为大家讲解怎样炸麻花既好吃又简单的方法，让大家可以在家中轻松制作出美味的麻花。

所需材料：

低筋面粉 300克

糖 30克

黄油 50克

鸡蛋 一个

牛奶 100毫升

麻子适量

油适量

步骤：

1. 将低筋面粉过筛，加入糖、牛奶和鸡蛋，混合均匀后揉成面团；

2. 将黄油加热至融化，加入到面团中搅拌均匀；

3. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟左右，使其变硬；

4. 冷藏后取出面团，搓成条状，再将条状面团对折，并搓成交叉的扭曲形状；

5. 锅中倒入适量油，加热至7成热，将麻花放入油中煎炸，直至炸至金黄色时捞出沥干；

6. 将炸好的麻花放到纸巾上吸去多余的油脂，最后撒上适量的熟芝麻即可。

注意事项：

1. 麻花的面团要揉到能拉出筋来，并且要冷藏硬化，这样做出来的麻花口感更好。

2. 在放入炸锅中之前，要先在表面均匀地涂抹一些食用油，这样炸出来的麻花才会更加酥脆，没有生面皮的感觉。

3. 炸麻花时，要翻动麻花，使其均匀受热，不要让麻花过分炸焦或者受损。

总之，以上是怎样炸麻花既好吃又简单的做法。虽然制作麻花的过程可能有些繁琐，但结果将会是极其美味的。尝试自己在家里做麻花，相信你也会发现这道小吃的乐趣。