包菜的做法大全家常

包菜是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，不仅口感鲜美，而且制作方法多样。今天我将为大家分享几种家常包菜的做法，让大家在家也能轻松地制作出美味健康的包菜佳肴。

1. 蒜炒包菜

准备材料：

1. 包菜：1/2个

2. 大蒜：5瓣

3. 食用油：适量

4. 盐、糖、生抽：适量

做法步骤：

1. 将包菜洗净切成小块。

2. 蒜拍松后切成蒜蓉。

3. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。

4. 加入包菜翻炒，加盐、糖调味。

5. 加入少许水，盖上锅盖煮至包菜软烂即可。

2. 红烧包菜

准备材料：

1. 包菜：1/2个

2. 葱姜末：适量

3. 料酒：适量

4. 生抽、老抽：适量

5. 糖、盐、胡椒粉：适量

6. 食用油：适量

做法步骤：

1. 将包菜洗净切成小块备用。

2. 锅热后倒入适量油，加入葱姜末煸炒。

3. 加入料酒提香，再加入生抽、老抽煮至微黄色。

4. 加入适量清水，加入盐、糖、胡椒粉调味。

5. 放入包菜，煮约20分钟。

3. 包菜炖豆腐

准备材料：

1. 包菜：1/2个

2. 豆腐：1块

3. 葱姜末：适量

4. 食用油：适量

5. 糖、盐、胡椒粉：适量

做法步骤：

1. 将包菜洗净切成小块。

2. 豆腐切成大小均匀的小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。

4. 放入豆腐继续翻炒至表面金黄。

5. 加入适量水，加入包菜，加盐、糖、胡椒粉调味。

6. 盖上锅盖炖煮20-30分钟。

以上是家常包菜的三种做法，每一种都有独特的口感和营养价值，可以根据自己的口味进行调整。包菜富含膳食纤维和丰富的维生素、矿物质等营养成分，是一种非常健康、美味的蔬菜。希望大家尝试制作这些家常包菜，享受健康美味的美食之旅。