棒棒糖蛋糕卷怎么描述

棒棒糖蛋糕卷是一种美味的糕点，它的制作过程简单易学，口感非常不错。下面介绍一下棒棒糖蛋糕卷的制作方法。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖70克

3. 低筋面粉80克

4. 牛奶40毫升

5. 玉米油10毫升

6. 泡打粉1/4小勺

7. 盐少许

8. 柔软的棒棒糖若干

步骤：

1. 准备糕卷面糊

将蛋白和蛋黄分离开，在两个容器中分别打发，蛋白打至硬性发泡、蛋黄打至颜色发白，较为蓬松。随后加入细砂糖，继续搅拌至完全溶解。将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，加入牛奶和玉米油搅匀。再将蛋白霜分次加入面糊中，轻轻搅拌均匀即可。

2. 烤制蛋糕底

准备烤盘，铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。均匀晃动，使面糊进行充分平整。放入已经预热至180度的烤箱中，烤制10-12分钟左右。

3. 烤制棒棒糖

使用小火，持续加热棒棒糖，直到完全融化。随后离火，稍等片刻待其冷却后，可以用手指或者小勺在蛋糕表层进行刷涂。

4. 滚动成型

将蛋糕卷离开烤炉，待其冷却到室温，翻倒在搁板上，稍加拍打松软。取棒棒糖涂抹片刻，然后卷起蛋糕，并用保鲜膜包裹定型。等待三十分钟左右，取出膜，即可食用。

这道棒棒糖蛋糕卷非常易于制作，且口感十分香甜可口。棒棒糖融合了蛋糕的甜度，使得整个口感更加丰富多彩。制作过程不需要太多材料，具有一定的可做性。希望大家尝试制作这道美味的棒棒糖蛋糕卷，它绝对会成为您的口感新宠！