乐山哪里的豆花饭好吃

豆花饭，是一道岷江流域的传统美食，以豆花、米饭、小炒肉、泡菜等配料为主，口味香鲜可口，营养丰富，成为了乐山特色美食之一。而在乐山市区内，有几家豆花饭餐厅极受欢迎，而其中最为出名的应当是位于市中心的“国华豆花饭”。

国华豆花饭是一家历史悠久的老字号，始创于清朝末年，已有百年的历史。该店的豆花用的是老豆腐乳汁发酵后制成的豆花，并往锅中加入自家制作的鸡汤和生抽，口感鲜美。豆花饭里面配以鲜嫩的小炒肉、片状开花的泡菜、清爽的豆腐丝以及糯软的米饭，味道极度鲜美、让人回味无穷。

国华豆花饭还有一个特色就是它的辣子酱。辣子酱是老板根据自己口感调制的秘制酱料，是豆花饭的不可或缺的配角。这种酱料辣而不燥，味道浓郁，能够提升整体口感。

此外，国华豆花饭店也非常注重环境卫生和服务质量，门脸宽敞明亮，店里干净整洁，服务员热情周到，都让人感到舒适和温馨。

总之，乐山市中心的国华豆花饭不仅菜品独特，味道美妙，而且价位亲民，无论是本地居民还是游客都会倍感满意。如果你有机会去乐山旅游，一定不能错过这家特色餐厅，尝一份正宗的豆花饭，感受四川美食的独特魅力。