棒棒糖蛋糕卷怎么做

棒棒糖蛋糕卷是一款非常有趣的糕点，形状可爱，口感鲜美，受到很多人的喜爱。它结合了蛋糕和棒棒糖的优点，吃起来甜而不腻，特别适合孩子们的口味。今天我来为大家分享一下制作棒棒糖蛋糕卷的方法，希望大家能够一起来尝试一下。

1、原料准备

- 鸡蛋3个；

- 细砂糖50克；

- 低筋面粉80克；

- 糖粉适量；

- 牛奶适量；

- 棒棒糖若干根。

2、制作步骤

（1）将蛋黄和蛋白分开，打出蛋白泡沫，分次加入细砂糖打至硬性发泡。

（2）将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再加入低筋面粉中搅拌均匀，倒入蛋白泡，用刮刀轻轻翻拌均匀。

（3）将烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀推平后，放入已预热至180℃的烤箱中，烤12-15分钟左右。

（4）将烤好的蛋糕卷放凉后，去掉油纸，均匀地涂上一层糖粉和牛奶混合的糖浆，撒上棒棒糖颗粒。

（5）将蛋糕慢慢卷起来，卷好之后放到冰箱冷藏半小时左右，让蛋糕更加扎实。

（6）最后取出冷藏好的蛋糕卷，用刀切成适当的厚度即可食用。

小提示：

1. 烤蛋糕的时间和温度需根据具体的烤箱来调整，以确保烤出完美的蛋糕。

2. 在卷蛋糕的时候，要轻轻松松地卷，避免蛋糕裂开或者变形。

3. 涂上糖浆的时候，要均匀涂抹，以便更好地粘住棒棒糖颗粒。

总之，制作棒棒糖蛋糕卷是一项非常有趣的活动，它不仅能够丰富我们的生活，而且还能够让我们尝试新的美食，增加我们的厨艺技巧。希望大家能够尝试一下这个做法，制作出美味可口的棒棒糖蛋糕卷。