怎么做蛋糕用电饭煲教程

很多人都喜欢吃蛋糕，但是在家中做蛋糕却需要使用烤箱等大型电器设备，对于一些小户型和没有烤箱的友人来说就很不方便了。其实，在家中使用电饭煲也可以做出美味的蛋糕，而且操作简单，非常适合初学者。下面，我将为大家介绍怎么做蛋糕用电饭煲的详细教程。

所需材料：

低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、油、泡打粉

制作步骤：

1. 将两个鸡蛋打入盆中，加入适量的白砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积变大、颜色变浅，成为蛋黄糊。

2. 然后将打发好的鸡蛋糊分次加入过筛后的低筋面粉，用切拌式搅拌器低速搅拌均匀即可。

3. 接着将泡打粉和少量牛奶拌匀，加入搅拌好的面糊中，再加入剩余的牛奶和油拌匀。

4. 将电饭煲内胆用食用纸巾擦拭干净，涂上薄薄一层食用油，避免蛋糕粘连在胆壁上。然后将面糊倒入电饭煲内胆中。

5. 接着按下电饭煲的煮饭键，预设时间为40分钟左右，注意不要开盖子看，以免影响蛋糕的成型。

6. 煮好后，关掉电饭煲，等待蛋糕自然降温后再取出，倒扣在盘子上即可。

7. 最后可以根据个人口味加上奶油、水果等点缀，让蛋糕更加美味。

注意事项：

1. 每个电饭煲的功率和温度表现不同，所以烘焙时间会略有不同。

2. 制作面糊时，要注意不要搅拌过度，以免面糊变得极度稠厚，影响蛋糕的质地。

3. 在蛋糕制作的过程中，一定要保持电饭煲的密闭性，不要频繁开盖子，否则会导致蛋糕发热不均。

总结：

怎么做蛋糕用电饭煲教程虽然简单，但是制作出的蛋糕却非常美味。除了使用电饭煲这种小型电器设备外，还需要注意面糊调配和烘焙的时间等细节问题，这样才能制作出一款口感香甜、回味无穷的美食佳肴。因此，在平时多加练习，并在尝试的过程中不断摸索，相信大家一定可以做出自己喜欢的蛋糕。