韩式炒年糕的家常做法

韩式炒年糕是一道美味的家常菜，它的口感Q弹而有嚼劲，配上浓郁的辣酱料和蔬菜，让人一口接一口。下面我将为大家分享一下韩式炒年糕的家常做法，希望大家能够轻松制作出美味的韩式炒年糕。

所需材料：

1、年糕200克

2、洋葱、胡萝卜各适量

3、大蒜、姜各适量

4、辣椒酱、糖、酱油、盐、白芝麻各适量

5、肉片、熟虾仁、蔬菜粒各适量

6、油适量

做法步骤：

1、将年糕放入凉水中浸泡10-15分钟，以软化；先把洋葱、胡萝卜、大蒜和姜切成丁备用；

2、锅中放油，加入洋葱、胡萝卜、大蒜和姜炒香，放入适量的肉片、虾仁、蔬菜粒，煸炒至熟；

3、加入适量的辣椒酱、盐、糖、酱油，炒匀；

4、将泡软的年糕放入锅中，继续翻炒至软烂；

5、撒上白芝麻即可食用。

小贴士：

1、泡年糕的时间不宜过长，否则会影响口感。

2、年糕可以事先用开水焯一下，这样更容易入味。

3、根据个人口味可适量加入其他蔬菜和海鲜类食材。

总之，韩式炒年糕是一道非常美味的家常菜，不仅好吃，而且营养丰富。希望大家能够通过上面的步骤制作出自己喜欢的韩式炒年糕，享受美食带来的愉悦和满足。