平菇的做法大全家常菜

平菇是一种常见的食用菌，具有细嫩爽口、营养丰富的特点，是家里常备的一种食材。平菇的营养价值非常高，富含多种氨基酸和维生素，对身体健康有着很好的保健作用。

今天，小智将为大家分享几道简单易学的平菇家常菜做法，让大家在日常生活中轻松地品尝到美味可口的平菇佳肴。

1. 平菇炒蛋

所需材料：

1. 平菇 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 葱姜末、盐适量

4. 食用油适量

制作方法：

1. 平菇洗净切片备用。

2. 打散鸡蛋，加入盐和葱姜末拌匀备用。

3. 锅中倒入适量油，放入平菇翻炒至熟软。

4. 倒入打好的鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。

2. 平菇蒸蛋

所需材料：

1. 平菇 200克

2. 鸡蛋 3个

3. 葱姜末、盐、鸡精、香油适量

4. 食用油适量

制作方法：

1. 平菇洗净切片备用。

2. 打散鸡蛋，加入盐、鸡精和葱姜末拌匀。

3. 在平菇上铺一层打好的蛋液，放入蒸锅中，大火蒸10到15分钟即可。

4. 蒸好后，淋上少许香油即可食用。

3. 平菇鸡蛋羹

所需材料：

1. 平菇 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 葱姜末、盐、鸡精、香油适量

4. 食用油适量

制作方法：

1. 平菇洗净切片备用。

2. 打散鸡蛋，加入盐、鸡精和葱姜末拌匀。

3. 锅中倒入适量油，放入平菇翻炒至熟软。

4. 倒入打好的鸡蛋液，轻轻翻动一下，煮熟即可出锅。

5. 最后淋上少许香油即可食用。

以上三道平菇家常菜的做法简单易学，口感也相当好。在制作过程中，可以根据个人口味增减调料的用量以达到自己喜欢的味道。平菇虽然营养丰富，但也要注意食用方法，不宜生吃，应煮熟再食用。

总之，平菇是一种美味、健康、营养丰富的食材，有着广泛的烹饪用途。希望本文介绍的平菇家常菜做法，能够为大家提供一些实用、美味、健康的菜谱，增加饮食的多样性和乐趣，享受美食带来的快乐和满足。