果冻怎么做不用白凉粉

【美食推荐】- 自制美味果冻

夏日的午后，一份清凉可口的果冻成为了人们心中最佳的甜品选择。那么，如何制作一份美味的果冻呢？今天我将分享一个不用白凉粉的果冻制作方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的水果。无论是草莓、蓝莓还是芒果，你可以根据自己的喜好选择。将水果洗净，切成小块备用。

接下来，我们需要将水果放入榨汁机中，榨出纯正的水果汁。你会发现这样制作的果冻更加天然和健康。

然后，将榨得的水果汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。同时，加入少量的柠檬汁，提升果汁的酸度，增加口感的层次感。

将锅放在中小火上，慢慢加热，直到糖完全溶解。记住要时刻搅拌，以免果汁粘锅或糊底。

当果汁变得黏稠时，就可以关火了。让果汁稍微冷却一下，然后倒入预先准备好的模具中。如果你想要多种水果味的果冻，可以分别将不同水果汁倒入模具中，制作成丰富多彩的果冻。

最后，将模具放入冰箱冷藏至少3小时，直到果冻完全凝固。待果冻冷却后，你可以用刀轻轻将果冻从模具中推出，摆盘装饰。或者，你也可以直接将模具中的果冻切成小块，供享用。

现在，一份美味可口的果冻就完成了！它既不含白凉粉，更能充分保留新鲜水果的鲜美口感和营养价值。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这款果冻都会成为桌上的亮点。赶快尝试一下，让每一口果冻都充满了夏日的清凉与甜蜜吧！