冬瓜海米汤的做法

冬瓜海米汤，清爽又开胃，是夏日家常餐桌上的一道美味佳肴。制作这道汤，不仅需要选购新鲜的冬瓜和香气扑鼻的海米，还需掌握合适的烹饪技巧。

首先，将新鲜的冬瓜去皮切块备用，将海米浸泡片刻后沥干水分，以保持其咸鲜的特点。

接下来，准备一个深锅，倒入适量清水并加热至开水状态。然后，将切好的冬瓜块放入锅中，轻轻搅拌均匀，使其与开水充分接触。这样能确保冬瓜的鲜美味道能够充分释放出来。

随后，将事先浸泡好并沥干水分的海米撒入锅中，再次轻轻搅拌均匀，让海米的鲜味与冬瓜充分融合。此时，厨房中弥漫着淡淡的海洋风味，令人垂涎欲滴。

待冬瓜变软且呈半透明状，海米变得酥脆美味时，关火。记住，不要煮得时间过长，以免冬瓜失去原有的口感。

最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。清淡的冬瓜与咸鲜的海米自然而然地融合在一起，口感鲜美。

这道冬瓜海米汤色香味俱佳，既是一道营养丰富又健康的家常美食。在夏日酷暑中享用一碗清爽的汤品，不仅提神解暑，更能让人心情舒畅。快来尝试制作这道美味汤品，一起感受它带来的滋味吧！