好吃易做的家常菜做法

今天我来和大家分享一道好吃又易做的家常菜——麻辣香锅。

首先，我们来准备食材。将鸡胸肉切成薄片，牛肉切成小块，虾仁去壳，蔬菜可以选择土豆、豆皮、生菜等。将食材洗净备用。

接下来，我们开始处理调料。在一碗中加入适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜蒜末、花椒粉、辣椒粉、盐和糖，搅拌均匀制成调料汁备用。

然后，我们开始下锅炒制。取一锅，放入适量油，加热至六七成热。先将牛肉炒熟至变色，然后加入鸡胸肉和虾仁继续翻炒，待食材变熟后捞出备用。

接着，我们继续炒制蔬菜。在同一锅中加入适量油，放入蔬菜翻炒至断生，然后加入之前制作的调料汁，翻炒均匀。

最后，我们将之前炒制好的肉类食材放入锅中，再次翻炒均匀。待肉类与蔬菜充分融合后，麻辣香锅就做好了。

现在，我们可以品尝这道美味了。这道家常菜不仅色香味俱佳，而且口感丰富，辣味和香味完美结合，令人胃口大开。

麻辣香锅作为一道重庆传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是宴客必备佳肴。快来一起动手制作吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜。