冷冻平鱼怎么做好吃

冷冻平鱼是一种非常常见的食材，它既方便又有很多做法。今天我将介绍一种简单而美味的烤平鱼方法。

首先，将冷冻的平鱼解冻至室温。这一步很重要，因为只有解冻之后，鱼肉才能更好地吸收调味料。你可以将平鱼放在冰箱里进行缓慢解冻，也可以使用微波炉的解冻功能。

接下来，准备调味料。我推荐使用简单而口感鲜美的蒜香酱汁。将大蒜切碎，然后加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀。这个调味料可以提升平鱼的香气和口感。

然后，用刀在平鱼表面划几刀。这样做可以帮助调味料更好地渗透进鱼肉内部，使得烤制后的平鱼更加美味。刀口不需要太深，只需划到鱼皮即可。

现在，将调味料均匀地涂抹在平鱼两面。确保每个部分都被充分涂抹到，这样烤制后味道更均匀。

接着，将平鱼放在预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制大约15分钟。这个时间可以根据平鱼的大小来进行调整，确保烤熟但不过熟。

最后，取出烤好的平鱼，撒上一些新鲜的香菜或者葱花作为装饰。你也可以加入一些柠檬汁，提升酸味的层次感。

现在，一道美味的烤平鱼就完成了！它外皮香脆，内里鲜嫩多汁，融合了大蒜的香气和蒜香酱汁的美味。无论是配米饭还是面条，都非常美味。同时，这种做法也非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。试试看吧，相信你会爱上这道简单又美味的冷冻平鱼！