怎么蒸鸡蛋糕好吃又嫩(电饭锅怎么蒸鸡蛋糕)

在电饭锅上制作美味嫩滑的鸡蛋糕并不难，只要你掌握了正确的步骤和技巧。首先，准备好以下食材：鸡蛋3个，低筋面粉100克，牛奶50毫升，白砂糖80克，黄油适量，香草精几滴。

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用搅拌器打至颜色变浅，体积变大，成为绵密的蛋糊。

第二步，将低筋面粉过筛后倒入蛋糊中，再加入牛奶和香草精，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊发筋。

第三步，将电饭锅内胆抹上一层薄薄的黄油，防止蛋糕粘附。然后将面糊倒入内胆中，将内胆放入电饭锅中。

第四步，接通电源，将电饭锅调到蒸煮模式，蒸煮时间设置为20分钟。

第五步，等待电饭锅自动跳起，使用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附面糊，则表示蛋糕蒸熟。

第六步，将蒸熟的鸡蛋糕取出，待其完全冷却后即可享用。

此时，你将品尝到一款口感细腻、香甜可口的鸡蛋糕。蒸煮过程中，电饭锅的均匀加热保证了整个蛋糕的受热均匀，而加入牛奶和黄油则使鸡蛋糕更加柔软湿润。通过合理的操作顺序和准确的时间掌握，你可以轻松制作出一款美味嫩滑的电饭锅蒸鸡蛋糕。