手抓饼怎么做简单又好吃

手抓饼是一道美味又受欢迎的早餐美食。它的外酥内软，口感丰富，深受人们喜爱。下面是制作手抓饼的简单而又好吃的步骤：

首先，准备好所有的食材。抓饼需要面粉、水、植物油、盐和一些香菜或者葱花。将面粉和盐混合在一个大碗中。

其次，慢慢地加入适量的水，并用手指轻轻搅拌。在搅拌的过程中，逐渐加入水，直到面团变得柔软而有弹性。这时候可以放一些切碎的香菜或者葱花，以增加口味。

接下来，将面团放在桌上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑。然后，将面团分成小块，并用擀面杖将它们擀成薄饼状。尽量擀薄一些，这样煎制的时候会更加酥脆。

现在，取一平底锅，放入适量的植物油，用中火加热。待油温升高后，将擀好的饼放入锅中。用铲子在饼上轻轻按压，让饼均匀沾满油。

等待饼底变得金黄色和酥脆，然后翻转它，继续煎另一面。这个过程大约需要2-3分钟。

最后，当两面都变得金黄色和酥脆时，将手抓饼取出，并放在纸巾上，去除多余的油份。然后将它们从中间撕开，成为两片薄薄的饼片。

好了，美味的手抓饼就做好了！你可以选择添加喜欢的配料，如肉松、鸡蛋、火腿或者蔬菜。将配料均匀地放在饼片中间，然后轻轻卷起来。现在，你可以品尝这个酥脆香口的手抓饼了！

制作手抓饼是一个简单而有趣的过程。只需几步简单的操作，就能做出美味可口的早餐。不论是自己吃还是与家人朋友分享，手抓饼都是一道令人满意的早餐选择。快试试吧！