买的奥尔良鸡排怎么做 奥尔良鸡排比较嫩的腌制方法

奥尔良鸡排是美食中的一道经典菜品，它以其独特的口感和美味引起了广泛的关注。如果你想享受嫩滑、多汁、香辣的奥尔良鸡排，那么你需要了解如何正确地腌制和烹饪。

首先，让我们一起来看一下要做奥尔良鸡排需要哪些材料。

材料：

- 鸡胸肉

- 盐

- 黑胡椒粉

- 辣椒粉

- 百里香

- 洋葱粉

- 大蒜粉

- 面包糠

- 蛋液

- 面粉

接下来，我们将介绍如何进行腌制。

步骤1：切割鸡胸肉

将鸡胸肉切成约1厘米厚的块状。

步骤2：调制腌料

在一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉、百里香、洋葱粉和大蒜粉，混合均匀。

步骤3：腌制鸡肉

将切割好的鸡胸肉块放入调制好的腌料中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏6-8小时或过夜。

步骤4：炸鸡排

将面包糠倒在一个大盘子中，将面粉和蛋液混合在另一个碗中。分别取出腌制好的鸡肉块，依次沾上面粉、蛋液和面包糠，确保每个鸡肉块都裹满了面包糠。

在炸锅中加热油，待油温达到150度左右时，慢慢地将鸡块放入油锅中。炸制6-8分钟，直到鸡肉表面变得金黄色并且炸熟。取出鸡肉块，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

步骤5：享用美食

现在，你可以享受自己亲手做的奥尔良鸡排啦！它可配以沙拉、米饭或是切成小块作为开胃菜。

总的来说，正确的腌制方法是关键，它能让你的奥尔良鸡排口感更加嫩滑，更加美味。如果你正在寻找一款美味的料理来满足你的胃口，那么不妨一试这道经典的奥尔良鸡排吧！