洋葱青椒肉丝的做法

洋葱青椒肉丝，是一道香辣可口的川菜佳肴，它以鲜嫩的肉丝、清脆的青椒和甜香的洋葱为主要食材，调配而成。下面，我将为大家介绍一下它的制作方法。

首先，我们需要准备食材。选择新鲜的猪肉，切成细长的丝状；接着，选用新鲜的青椒和洋葱，都切成适中的丝状。此外，还需要准备蒜末和生姜末。这些食材是制作这道菜肴的关键。

接下来，我们开始烹饪。首先，在热锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末和姜末翻炒出香味；然后，将切好的猪肉丝放入锅中煸炒，炒至变色后捞出备用。

接着，将洋葱丝放入锅中翻炒，待洋葱变软后，加入青椒丝一同翻炒，搅拌均匀。这样可以使洋葱和青椒的香味充分渗透到肉丝中。

随后，我们需要调制酱汁。将适量的生抽、老抽和料酒混合在一起，然后倒入锅中。调制好的酱汁会赋予菜肴更浓郁的味道。

最后，将炒好的肉丝放回锅中，与洋葱和青椒一同翻炒均匀，使调料和食材充分融合。最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒片刻后即可出锅。

洋葱青椒肉丝烹饪完成后，色香味俱佳。洋葱的甜香与青椒的清脆，与肉丝的鲜嫩口感完美结合。这道菜既可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为一道下酒菜享用。

以上就是制作洋葱青椒肉丝的简单步骤。希望大家能够尝试制作这道美味的川菜，让味蕾尽享香辣的滋味。祝大家烹饪愉快，美食盛宴！