春饼的做法家常做法

春饼，是一道家常美食，制作简单又美味。首先，我们需要准备好以下材料：面粉、热水、盐、油、洋葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、五香豆干和甜面酱。

接下来，我们开始制作春饼。首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的热水，然后搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。记住，面团不宜过硬或过软。将面团盖上湿布，静置15分钟。

接着，我们可以开始准备春饼的馅料了。将洋葱、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切碎。热锅倒入适量的油，放入洋葱丝炒至微黄，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝和五香豆干一起翻炒数分钟。最后，加入盐进行调味，并将香菜撒在炒好的馅料上。

现在，我们可以回到面团上了。将面团分成小剂子，并擀成薄饼。取一片薄饼，涂上甜面酱，然后放上适量的馅料。将饼皮卷起来，包裹住馅料。

最后，将制作好的春饼放入热锅中，用小火煎至两面金黄即可。记得在煎的过程中轻按春饼，使其更加酥脆可口。

现在，一盘香喷喷的春饼就做好了！你可以根据个人口味选择添加其他蔬菜或调料。无论是早餐还是下午茶，这道美味的春饼都能带给你舌尖的满足和幸福感。快来动手制作吧！