电压力锅怎么做蛋糕酸奶可以吗

电压力锅是一个多功能的厨房工具，除了烹饪主食和汤类之外，它还可以用来制作美味的蛋糕酸奶。接下来，我将告诉你如何使用电压力锅来制作一款口感松软、香甜可口的蛋糕酸奶。

首先，我们需要准备好所需的材料。蛋糕酸奶的主要成分包括鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶和酸奶。你可以根据个人口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。

随后，按照比例将鸡蛋、低筋面粉、白砂糖和牛奶混合在一个容器中，用搅拌器均匀搅拌。注意不要过度搅拌，以免面糊产生筋性。

接着，加入适量的酸奶并轻轻搅拌均匀，这样可以使蛋糕酸奶更加细腻。

然后，取一个合适大小的蛋糕模具，在底部涂抹一层薄薄的黄油，以防黏附。倒入预先调好的蛋糕酸奶面糊。

接下来，将电压力锅中的金属蒸水架放入锅底，加入适量的清水。将蛋糕模具放在蒸架上，盖上锅盖。

然后，按下电压力锅的烹饪键，设置时间为25分钟，并调整为中火。等待锅内的蒸汽形成后，计时开始。

在烹饪过程中，请确保锅盖封闭严密，以保持良好的蒸汽环境。在蛋糕熟透之前，切勿提前打开锅盖。

最后，当电压力锅发出完成信号后，关闭电源，并等待锅内的蒸汽自然释放。待锅内的压力完全释放后，小心打开锅盖，取出香气四溢的蛋糕酸奶。

现在，你已经成功地用电压力锅制作了一款口感松软、香甜可口的蛋糕酸奶。让我们一起享受这美味的甜点吧！