电压力锅怎么做蛋糕才蓬松

在电压力锅中制作蛋糕是一种快速而方便的方式，同时也能保持蛋糕的蓬松口感。首先，准备好所需的材料。将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油分别量好，然后将它们放入一个大碗中。

接下来，使用搅拌器将这些材料搅拌均匀。搅拌的时间不宜过长，以免过度搅拌导致蛋糕变得紧实。当你看到材料混合均匀且没有明显的干粉状物时，就可以停止搅拌了。

然后，在电压力锅内部倒入适量的水，确保水位没有超过锅体的最大标记线。然后，在压力锅的底部放上一个稳定的架子。接着，将装有面糊的蛋糕模具放在架子上。

现在，关闭电压力锅的盖子，并将其锁定。根据蛋糕配方的要求，选择适当的烹饪时间和压力设置。一般来说，15至20分钟的高压烹饪时间应该足够。一旦锅中达到适当的压力，压力锅将开始计时。

等待烹饪时间结束后，使用快速释放方法释放压力。小心打开盖子，然后用牙签或竹签插入蛋糕中心来测试熟度。如果牙签插入后没有黏附物，蛋糕就已完成烘烤。

此时，将蛋糕从电压力锅中取出，并在冷却架上晾凉。最好等蛋糕完全冷却后再进行切割和食用，以保持其蓬松的口感。

通过使用电压力锅制作蛋糕，你能够在短时间内享受到美味的蓬松蛋糕。这种方法不仅方便快捷，而且能够保持蛋糕的口感。尝试一下吧，你会惊喜地发现电压力锅能为你带来意想不到的美食体验。