茶树菇煲鸡汤怎么做好吃

煲一锅美味可口的茶树菇煲鸡汤，是一种简单又营养的家常菜。茶树菇的鲜香与鸡肉的醇厚相互融合，给予汤品独特的风味。下面就为大家介绍制作这道美食的步骤。

首先，准备好新鲜的茶树菇和鸡肉。选用新鲜的茶树菇和嫩滑的鸡肉，能够保证汤的口感更加鲜美。将鸡肉洗净切块，并将茶树菇洗净，切成适合入口的大小。

接下来，烧开一锅水。将事先准备好的鸡肉块放入开水中焯水，能够去除血水和杂质，使汤更加清澈。同时，焯水还能够使鸡肉更加嫩滑可口。

然后，在焯水的同时，利用这段时间将茶树菇稍微炒一下。取一平底锅，加入一些食用油，将茶树菇倒入锅中，用中小火翻炒几分钟。这样炒过的茶树菇会更加鲜嫩，并且能够带来一丝独特的香气。

接着，将焯水好的鸡肉块放入煲汤锅中。倒入适量的清水，不宜过多以免稀释了鸡汤的味道。然后放入炒过的茶树菇，轻轻搅拌均匀。

继续，放入一些调味料提升汤的口感。可以适量加入盐、味精和胡椒粉，根据个人口味调整。还可以加入几片姜片，提鲜增香。

最后，将煲汤锅放在火上，用中小火煮开后转小火炖煮。时间约为30分钟至1小时，直到鸡肉变得嫩滑可口。

茶树菇煲鸡汤制作完成。将汤盛入碗中，撒上一些葱花作点缀，既美观又增加口感。这道汤品温暖身心，营养丰富。茶树菇独特的香气与鸡肉的醇厚，相得益彰，让人回味无穷。品尝一口，仿佛置身于大自然的怀抱中。无论是家庭聚餐还是日常饮食，茶树菇煲鸡汤都是一道不可多得的美味佳肴。