排骨的做法大全最简单最好吃

烤排骨是一道美味又简单的家常菜。首先，选择新鲜的排骨，并将其切成适当大小的块状。接着，准备一碗调料：蒜蓉、生姜粉、胡椒粉、盐和糖。将所有调料放入一个容器中，搅拌均匀，制成调料酱。然后，将排骨块放入一个大碗中，倒入调料酱，用手轻轻揉搓，让每个排骨都均匀沾上调料。接下来，将调料过的排骨块放入一个密封袋中，放入冰箱冷藏室，腌制12小时以上。腌制完成后，将烤箱预热至180度，将腌制好的排骨块均匀地码放在烤盘上。将烤盘放入烤箱中，烤制25分钟。取出烤盘，将排骨块翻面，继续烤制25分钟，直到排骨表面金黄酥脆。最后，取出烤好的排骨块，摆放在盘子中。可以选择撒上一些香葱或者芝麻作为装饰。这样，一盘香喷喷的烤排骨就做好了。烤制过程中，调料的味道渗入肉质，使得排骨肉嫩多汁，外焦里嫩，口感香醇。只需简单的准备和烤制，你就能品尝到美味的家常烤排骨了。