费大厨辣椒炒肉怎么做

费大厨辣椒炒肉是一道经典的川菜，它以鲜嫩的猪肉和香辣的辣椒相互融合，口感麻辣而又香醇。下面为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

首先，准备所需材料：猪肉切成薄片，辣椒和青椒切成细丝，姜蒜切末。

接下来，将炒锅加热，倒入适量的油，待油热后倒入姜蒜末翻炒出香味。

然后，将猪肉片放入锅中迅速翻炒，使其变色。

接着，加入适量的料酒，用大火快速翻炒，让猪肉入味。

随后，倒入辣椒丝和青椒丝，再次快速翻炒均匀。

在炒制的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和生抽，提升菜肴的味道。

最后，等到肉片变熟后，关火装盘即可。

费大厨辣椒炒肉以其麻辣香浓的口感受到了广泛的喜爱，它不仅简单易学，而且口味独特，适合各类人群的味蕾需求。无论是作为主菜还是配菜都是非常不错的选择。希望大家在品尝这道美食的同时能够感受到川菜独特的魅力。