西红柿鸡蛋银耳汤的做法

西红柿鸡蛋银耳汤，一道受欢迎的家常美食。这道汤既美味又营养，口感丰富。做法简单，下面为大家介绍。

首先，我们需要准备材料。新鲜的西红柿、鸡蛋和银耳是必备的食材。此外，还需要一些调味料，例如盐、胡椒粉和鸡精。

接下来，将西红柿洗净，切成小块。准备一个锅，加入适量的清水，放入切好的西红柿块，用中小火煮沸。同时，将银耳泡软，洗净备用。

当西红柿开始煮沸时，我们可以开始准备鸡蛋了。打入一个碗中，轻轻搅拌均匀。煮沸后的西红柿变得浓稠，放入切好的银耳，继续煮几分钟。

现在，我们要将搅拌均匀的鸡蛋慢慢地倒入锅中，同时边倒边用筷子搅拌，使其均匀分散在汤中。然后，继续用中小火煮几分钟，直到鸡蛋熟透。

最后，我们可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。搅拌均匀后，即可关火。

一碗香喷喷的西红柿鸡蛋银耳汤就完成了。这道汤色泽鲜艳，口感醇厚，富含丰富的营养素。西红柿中的维生素C和胡萝卜素，鸡蛋中的蛋白质以及银耳中的胶质，都对身体健康有益。

这道汤不仅适合全家人品尝，还适合在夏季食用，因为它能够清热解毒，生津止渴。不妨趁着时令食材的新鲜，尝试一下这道美味又简单的西红柿鸡蛋银耳汤吧！