小鸡炖茶树菇的做法

茶树菇炖小鸡是一道美味又营养丰富的家常菜，它融合了鸡肉的鲜嫩和茶树菇的香气，口感独特。下面，让我来为你详细介绍一下制作过程。

首先，准备新鲜的茶树菇和新鲜的小鸡。茶树菇要选择质地坚实、颜色鲜艳的菇头，小鸡要选择年轻肉质鲜嫩的鸡只。将茶树菇洗净后，切成适当大小的块状，小鸡宰杀后，切成块状备用。

接下来，取一个炖盅，将茶树菇和小鸡块一起放入盅中，加入适量的清水，使其刚好覆盖食材。此时，可以根据个人口味加入一些盐和料酒，增添风味。

然后，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟，待小鸡鲜嫩多汁，茶树菇入味。在蒸煮的过程中，可以利用这段时间做一些其他的准备工作，如清洗蔬菜、整理餐具等。

最后，当小鸡炖茶树菇的香气弥漫开来时，表示菜肴已经完成了。将炖盅从蒸锅中取出，小心端到餐桌上。此时，你可以看到一碗色香味俱佳的小鸡炖茶树菇，滋润的汤水中浸泡着鲜嫩的小鸡和香气四溢的茶树菇。

热腾腾的小鸡炖茶树菇配上米饭或者面条，是一道营养丰富又美味可口的家常菜。茶树菇的丰富纤维素和小鸡的高蛋白质相互搭配，使得这道菜肴不仅口感丰富多样，还能为我们提供各种营养物质。

制作小鸡炖茶树菇并不复杂，只需要简单的准备和耐心等待。相信通过以上的介绍，你也能轻松地在家里享受到这道美味的佳肴。不妨趁着周末的闲暇时光，为家人炖上一份温馨的小鸡炖茶树菇吧！