鸡汤面怎么做(鸡汤面怎么做好吃的家常做法步骤)

鸡汤面是一道美味的传统中国菜肴，它具有鲜香可口，营养丰富的特点。下面我将为大家介绍一下制作鸡汤面的步骤。

原材料：

1. 面条：根据自己的口味选择适量的面条，推荐选用挂面或者手擀面。

2. 鸡腿：一只（约250g），去骨切块备用。

3. 姜：适量，切片备用。

4. 大葱：适量，切段备用。

5. 料酒：适量。

6. 盐：适量。

7. 胡椒粉：适量。

8. 食用油：适量。

9. 水：适量。

10. 鸡精：适量。

步骤：

1. 先将鸡腿洗净，除去骨头并切成小块，然后在鸡肉上加入料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟，以便更好地吸收调味料。

2. 将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入鸡肉煸炒至变色，再添加切好的姜片和大葱段，继续煸炒几分钟，让香味充分散发出来。

3. 加入适量的水，大火煮开后转中火煮20-30分钟，直到鸡肉煮烂。

4. 根据自己的口味添加适量盐和鸡精，调味即可。

5. 转小火保温。将面条放入已经煮沸的开水中煮熟，捞出放入碗中。

6. 在碗中加入刚才做好的鸡汤，撒上适量葱花即可。

小贴士：

1. 煮面时要不停地搅拌，防止面条粘在一起。

2. 汤的口味越重，面的味道就越美味。

3. 汤可以提前煮好，这样食用时只需要再次煮沸即可。

总之，鸡汤面是一道四季皆宜的美食，无论是冬天还是夏天都可以享用。我们希望大家能够通过这篇文章学会制作这道美味的鸡汤面，让自己的味蕾在享受美食的同时也得到满足。