圣诞巧克力蛋糕卷

圣诞节的美食总是让人心生期待，今天我来为大家分享一道美味的圣诞巧克力蛋糕卷的制作方法。

首先，我们需要准备好蛋糕卷的材料，包括鸡蛋、细砂糖、低筋面粉和可可粉。将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用搅拌器打发至颜色变浅且体积扩大。接下来，筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀，确保没有面粉颗粒。

然后，将蛋糕糊倒入预先准备好的烤盘中，利用刮板平均抹平。放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，直到蛋糕体膨胀并表面弹回。记得不要开门，以免影响蛋糕的成型。

接着，将烤好的蛋糕取出，轻轻敲打烤盘，使之与蛋糕分离。然后，在蛋糕上铺上一层保鲜膜，用一个翻面板反转蛋糕，并轻轻取下烤纸。这样做可以防止蛋糕卷在卷起时破裂。

现在，我们来准备巧克力馅料。将巧克力块放入碗中，加入适量的淡奶油。将碗放入微波炉中加热，间歇取出搅拌，直到巧克力完全融化。然后，放置至室温待凉。

当巧克力馅料冷却时，我们可以将其均匀地涂抹到蛋糕上。然后，开始卷起蛋糕，将保鲜膜辅助卷紧。将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏30分钟，让巧克力馅料更加稳固。

最后，将蛋糕卷取出，撒上一层粉糖或银珠装饰，增添圣诞节的氛围。切成适当的厚度，并品尝这款美味的圣诞巧克力蛋糕卷。

制作一个圣诞巧克力蛋糕卷并不复杂，只需准备好材料，按照正确的步骤操作即可。无论是作为圣诞聚会的点心还是送给亲朋好友的礼物，这个蛋糕卷都能带来甜蜜和欢乐的圣诞氛围。快来尝试吧！