香菇清蒸鸡的做法

在这篇美食文章中，我将为您介绍如何制作一道美味的香菇清蒸鸡。香菇清蒸鸡是一道营养丰富、健康美味的菜肴，口感鲜嫩多汁，适合全家人享用。

首先，准备所需的食材：新鲜鸡肉、香菇、姜片和葱段。记得先将鸡肉洗净切块，香菇去蒂切片，姜片和葱段备好。

然后，将蒸锅加热至水沸腾，将切好的鸡肉块放入蒸锅中蒸熟约8-10分钟，直到鸡肉变白且熟透。蒸煮时可以撒上一些盐和料酒，增添风味。

接下来，将蒸好的鸡肉取出，摆放在盘子上，再将切好的香菇片、姜片和葱段铺在鸡肉上。

接着，继续使用蒸锅，将香菇、姜片和葱段铺在鸡肉上的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，继续蒸煮5分钟左右。这样可以使香菇和调料的香味充分渗入鸡肉中。

最后，取出蒸好的香菇清蒸鸡，撒上一些切碎的葱花，淋上一些鲜美的鸡汤，再加入适量的生抽、盐和白胡椒粉进行调味。这样，一道美味的香菇清蒸鸡就做好了。

香菇清蒸鸡将鸡肉的鲜嫩口感与香菇的鲜美完美结合，既保留了食材的原汁原味，又减少了油腻感，非常适合追求健康饮食的人群。

这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素等多种营养素，对促进身体健康具有积极作用。何不趁着空闲的时间，尝试一下制作这道简单又美味的香菇清蒸鸡呢？相信您一定会被它的口感和香气所征服！