西红柿鸡蛋糕怎么蒸

一种简单可口的美食，以西红柿和鸡蛋为主要食材，那就是西红柿鸡蛋糕。这道菜色香味美，营养丰富，是家庭聚餐或朋友间小聚必备的佳肴。

首先，我们需要准备新鲜的西红柿和鸡蛋。将西红柿洗净切成薄片备用，鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

接下来，取一个适合蒸煮的容器，将蛋液倒入容器中，并轻轻将西红柿片铺在蛋液上。这样可以保证西红柿与鸡蛋充分融合，增添口感。

然后，将容器放入锅中，加入适量的清水。注意控制火力，用中小火蒸煮，以保持蛋液的嫩滑口感和西红柿的鲜美味道。蒸煮的时间大约需要10-15分钟，或者直到鸡蛋凝固。

最后，取出蒸好的西红柿鸡蛋糕，撒上少许盐和胡椒粉，提升口味。可以根据个人的喜好加入适量的香菜或者葱花进行装饰。

这样，一道美味可口的西红柿鸡蛋糕就完成了。它的色泽诱人，口感丰富，口味鲜美。西红柿的酸甜味与鸡蛋的香嫩口感相得益彰，给人一种独特的享受。

无论是作为一道早餐，还是作为一道晚餐佐餐小菜，西红柿鸡蛋糕都能给你带来满满的幸福感。快来试一试吧，相信你会爱上这道简单而美味的家常菜！