鸡汤豆腐串的做法介绍

鸡汤豆腐串是一道香气扑鼻、口感鲜美的美食。它将鸡汤和豆腐巧妙地结合在一起，给人带来了独特的味觉享受。下面就让我们来一起了解一下制作这道美食的步骤。

首先, 准备所需的材料：鸡肉丝、豆腐块、青椒丝、红椒丝、洋葱丝以及调料：料酒、酱油、白胡椒粉、盐、淀粉和鸡汤。

接下来，将鸡肉丝放入碗中加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制片刻，以增加肉质的嫩滑口感。

然后，将豆腐块切成适当大小的块状。用开水焯水，使其更加柔软。

接着，将锅中倒入适量油，将腌制好的鸡肉丝翻炒至变色，再加入洋葱丝、青椒丝和红椒丝一同翻炒，使调料均匀渗入食材中，提升香气。

随后，将豆腐块切成一口大小的块状，用纸巾吸干水分，放入锅中，小火煮约5分钟。

最后，将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐和酱油，继续煮5分钟，直到鸡肉和豆腐都熟透，味道浓郁。

这样，一道美味的鸡汤豆腐串就制作完成了。它鲜嫩的鸡肉和绵软的豆腐相互结合，汤汁醇厚，口感丰富。无论是作为主菜还是配菜，都能让人在舌尖上感受到美食的魅力。尝一口，你会被它所带来的美味所征服。欢迎大家一起动手制作，品味这道美食的独特魅力。