金针菇怎么做好吃又简单汤

金针菇是一种非常常见的食材，它不仅具有丰富的营养价值，而且口感鲜美。下面我将为大家介绍一道简单又美味的金针菇汤的制作方法。

首先，准备好所需的材料：新鲜金针菇、鸡腿肉、葱姜蒜、盐和胡椒粉。

接着，将鸡腿肉切成块状，用开水焯水去腥。然后将锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡腿肉，加入葱姜蒜烧开，撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，使鸡肉更加鲜嫩。

同时，将金针菇切去根部，用清水洗净，沥干备用。

过了30分钟后，将鸡腿肉捞出，将鸡肉肉磨成碎末；再将碎末加入锅中，炒至出香味。

随后，倒入适量的清水，待水开后将金针菇放入锅中，再次烧开。

接下来，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。搅拌均匀后，盖上锅盖，继续煮10分钟左右。

最后，将制作完成的金针菇汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰。

现在，一道美味又简单的金针菇汤就完成了。这道汤口感清淡，香气四溢，非常适合秋季食用，不仅能提供丰富的营养，还能温暖身心，非常受欢迎。希望大家也能尝试一下这道简单又美味的金针菇汤，享受美食的同时滋养身体。