酸甜萝卜的做法甜酸脆

酸甜萝卜是一道美味可口的小菜，口感酸甜脆爽，香气四溢。下面就为大家介绍一下制作酸甜萝卜的步骤。

首先，我们需要准备新鲜的萝卜。将萝卜削皮之后，切成细丝状。这样切出的萝卜丝会更加入味，口感也更好。如果你喜欢口感稍微软一些的萝卜丝，可以用温水泡一下，稍微去掉些辛辣味。

接下来，我们需要准备一碗盐水。将切好的萝卜丝放入盐水中浸泡片刻，去除一部分的辛辣味道，让萝卜丝更加清爽。

然后，我们需要准备调料。将适量的白砂糖、白醋和盐混合在一起，搅拌均匀。这样的调料可以使酸甜萝卜更加鲜美可口。

再来，将泡过水的萝卜丝捞出，沥干水分，放入一个干净的容器中。然后，将调好的酸甜调料倒入容器中，用手轻轻拌匀，让调料均匀附着在每根萝卜丝上。

最后，将盖在容器上，放入冰箱冷藏一段时间，让酸甜调料更好地渗入萝卜丝中。

当你品尝到这道酸甜萝卜时，你会发现它的口感酸甜脆爽，充满了萝卜的清香和调料的美味。此外，它还富含维生素C和纤维素，对身体健康也有很大的好处。

总的来说，制作酸甜萝卜并不复杂，只需要准备好材料，按照正确的步骤进行操作即可。希望大家能够动手亲自制作一下，品尝这道美味的小菜。相信你会被它的味道所征服！