酸奶芝士蛋糕的做法

酸奶芝士蛋糕，口感细腻，乳香四溢，是许多人喜爱的甜点之一。在家中动手制作一款美味的酸奶芝士蛋糕其实并不难，下面就为大家介绍一下制作方法。

首先，准备所需食材：饼干碎、黄油、酸奶、奶油芝士、白砂糖、鸡蛋和香草精。

然后，将饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细小的颗粒。将黄油融化后，倒入碎饼干中，充分混合均匀。取一个蛋糕模具，在底部铺上饼干碎，轻轻压实，形成蛋糕底。

接下来，将奶油芝士切小块，放入搅拌器中，打至光滑。逐渐加入酸奶、白砂糖、鸡蛋和香草精，继续搅拌至混合均匀的蛋白糊。

然后，将蛋白糊倒入蛋糕模具中，用刮刀轻轻抹平表面。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤30-40分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色。

最后，取出烤箱，让蛋糕冷却至室温后，放入冰箱冷藏2-3个小时，使其更加凝固。取出蛋糕模具，果酱、水果等可以根据个人口味装饰在蛋糕上。

这样，一款美味可口的酸奶芝士蛋糕就制作完成了。切下一块，细细品味，满口回味。不仅可以自己在家享用，也可以和家人朋友分享，增添欢乐时光。快动手亲自尝试一下吧！