蒜蓉金针菇的做法大全

蒜蓉金针菇是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味佳肴。简单易做，它不仅可以作为开胃菜品餐前食用，还可作为下饭菜搭配米饭或面条。下面让我来为大家介绍一下制作蒜蓉金针菇的步骤。

首先，准备好所需的食材：金针菇、大蒜、生姜、盐、生抽、白胡椒粉和清水。

接下来，将金针菇用流水清洗干净，沥干水分备用。

然后，将蒜头去皮，切成末备用。姜切成细丝备用。

热锅倒入适量的植物油，加热至7成热后，将蒜末和姜丝放入锅中炒香，释放出浓郁的香气。

随后，将金针菇放入锅中翻炒，使其与蒜末充分混合。炒至金针菇颜色变亮，变软但仍然保持鲜嫩即可。

在此过程中，我们可以适量加入盐、生抽和白胡椒粉调味，根据个人口味进行调整。

最后，倒入适量清水，小火煮几分钟，直到金针菇完全熟透，水分收干即可。

将蒜蓉金针菇盛盘，撒上一些葱花或者香菜点缀，增添颜色和香气。

这道蒜蓉金针菇清爽可口，口感嫩滑，蒜香四溢。作为一道美食佳肴，它既简单易做，又具有营养丰富的特点。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道抢手的菜品。赶快动手试试吧，相信你会被它的美味所征服！