电饭锅自制蛋糕胚

在烹饪的世界里，创造一款美味的蛋糕胚并不一定需要炉灶或烤箱。电饭锅，这个看似平凡的厨房工具，也能为我们带来出乎意料的惊喜。让我们一起来探索如何利用电饭锅制作蛋糕胚吧！

首先，准备好所需的食材：150克低筋面粉、80克细砂糖、3个鸡蛋、50克黄油、50毫升牛奶和5克泡打粉。

接下来，将黄油加入碗中，倒入微波炉中加热融化。此时，我们可以准备电饭锅内胆。在胆内涂抹一层薄薄的黄油，以免蛋糕粘连。

将鸡蛋分别打入一个碗中，加入细砂糖，利用打蛋器搅拌均匀，直至糖溶解。然后，将黄油、牛奶和面粉渐次加入，继续搅拌混合。

当混合物变得光滑时，将泡打粉加入其中并充分搅拌均匀。此时，我们已经得到了蛋糕胚的面糊。

接下来，将电饭锅预热至加热模式，并倒入适量的水，以保持蒸汽温度。随后，将蛋糕胚面糊倒入事先涂抹黄油的内胆中。

将内胆放入电饭锅中，盖上锅盖。注意，不要揭开锅盖太早，以防止热气散失。

根据个人口味和电饭锅烹饪时间，预计蛋糕胚需要蒸煮约25分钟至30分钟。过程中，我们可以利用牙签测试蛋糕是否已经熟透。如果牙签插入蛋糕胚中后取出没有粘附物，那么蛋糕已经煮熟。

最后，将电饭锅取出，待其稍微放凉。然后，用刀子沿着内胆边缘切开，将蛋糕胚从内胆中取出。

此时，一款香甜松软的蛋糕胚就完成了。我们可以根据个人喜好加入水果、奶油或巧克力酱增添口感。无论是作为家庭甜点还是宴客佳肴，这款电饭锅制作的蛋糕胚定会让你满意。

用电饭锅来制作蛋糕胚展示了厨房的无限可能性。让我们敞开心扉，发挥创造力，在这个传统与创新交融的过程中，享受美食的乐趣吧！