红薯饼怎么做好吃又简单又软

红薯饼是一道美味可口的传统小吃，它外酥里软，香甜可口。下面我将为大家介绍一种简单又好吃的红薯饼做法。

首先，我们要准备好所需材料：红薯、面粉、白糖、食用油和适量清水。

第一步，将新鲜的红薯洗净后切成小块。然后，将红薯放入蒸锅中蒸熟，直到它们变得非常软烂。蒸熟的红薯可以更好地保留其自然的甜味和营养价值。

第二步，将蒸熟的红薯装入一个大碗中，用勺子或者红薯压泥器将其捣成红薯泥。这样做可以使红薯的质地更加细腻。

第三步，将面粉、白糖和适量的清水加入红薯泥中搅拌均匀，直到你得到一个黏稠的面糊状物。

第四步，将平底锅加热，倒入一些食用油，用中小火将油烧热。然后，将面糊用勺子舀入锅中，轻轻铺底。

第五步，用小火煎制红薯饼，直到两面都变成金黄色为止。这样可以保持饼的酥脆外皮和软糯内层。

最后，将煎制好的红薯饼取出放在纸巾上，以去除多余的油份。这样煎制出来的红薯饼既香甜可口又不会太油腻。

这就是制作红薯饼的简单步骤。希望大家能够尝试一下，品味那份甜蜜又软绵的美味。无论是作为早餐还是下午茶点心，红薯饼都是一道让人流连忘返的美食。快动手试试吧！