白萝卜汤怎么做好吃又简单的做法

白萝卜汤是一道简单又美味的汤品，它清淡而爽口，适合夏季饮用。下面我将与大家分享一道制作白萝卜汤的方法。

首先准备好所需材料：白萝卜、瘦肉片、葱姜蒜末、盐和胡椒粉。

第一步，将白萝卜削皮并洗净，切成小块。然后将瘦肉切片备用。

第二步，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。接着把瘦肉片放入锅中，用中小火煸炒至变色，增加肉的鲜味。

第三步，将切好的白萝卜块倒入锅中，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，水量约为白萝卜的两倍。这样可以保证炖煮时白萝卜的味道更加浓郁。

第四步，调味。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。你也可以根据需要加入其他调料，如鸡精等增加汤的口感。

第五步，转小火慢炖。盖上锅盖，炖煮约20分钟至白萝卜变软烂。这样可以保持白萝卜的营养成分和口感。

最后，关火，将炖好的白萝卜汤盛入碗中即可。你也可以撒上一些葱花或香菜叶点缀一下，增加汤品的鲜亮度。

这道白萝卜汤既简单又美味，汤汁清爽透亮，白萝卜的清香与瘦肉的鲜嫩相得益彰。无论是夏天消暑还是冬天取暖，都是一道不错的选择。快来动手试试吧！