桂鱼怎么做好吃又简单家常的

桂鱼是一道美味的家常菜，它的独特口感和鲜美的味道受到了很多人的喜爱。下面，我将为大家介绍一种简单又好吃的桂鱼做法。

首先，准备好新鲜的桂鱼一条，并将其宰杀干净。然后，将桂鱼在背部切几刀，以便入味。

接下来，准备调料。我们需要蒜末、姜末、葱段、盐、生抽和料酒。将蒜末、姜末和葱段混合在一起备用。

然后，取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入切好的桂鱼。翻煎几分钟，直到两面金黄。

接着，将调料均匀地撒在桂鱼上，使其入味。然后，加入少许的水，盖上锅盖，用小火炖煮5-8分钟，直到桂鱼熟透。

最后，调入适量的盐、生抽和少许料酒，提鲜增香。再用中火收汁，使汤汁浓稠。最后，撒上适量的葱花和香菜末，翻炒均匀。

现在，一道美味的桂鱼就做好了！将它盛在盘子里，配上热气腾腾的米饭，绝对是一道香喷喷的家常美食。

这道桂鱼的做法简单易行，不仅色香味俱佳，而且兼具营养和口感。大家可以根据个人口味进行调整，例如加入一些辣椒或者香料，以增加口味的层次感。快来一起尝试吧！