鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做没有腥味)

鸽子汤，是一道非常营养丰富的美食。它不仅能够补充人体所需的营养物质，还有助于增强体质，提高免疫力。下面，我将为大家详细介绍鸽子汤的做法。

1.准备材料

首先，我们需要准备好以下食材：新鲜的鸽子1只、姜片适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、清水适量、红枣5个、党参适量。

2.处理鸽子

首先，把买回来的鸽子洗净，然后把头和爪子剁下来(如果你觉得洁癖可以把内脏清理干净，但要注意不要留在鸟身上过多的毛)，这样比较方便入味儿。接着在鸽子身上划两刀，放入开水中焯水，捞出后用清水冲干净。

3.煮鸽子汤

锅烧开，放入鸽子肉，倒入清水(大概是鸽子肉的3倍)，放入姜片、葱白、料酒，小火煮约1-2个小时。待鸽子汤熬好后，挑去表面浮沫，放入党参、红枣和适量盐，再煮15分钟左右。

4.煮鸡蛋(可选操作)

如果你喜欢吃鸡蛋的话，这步可以跳过。不过，如果你想要更丰富口感的鸽子汤，可以考虑加入煮鸡蛋。把整个鸡蛋或者剥好的鸡蛋放入锅中一起煮即可。

5.享用美食

最后，将鸽子汤装盘，撒上一些葱末和香菜叶，就可以享用美食了~

总结：鸽子汤是一道健康美味的佳肴，其制作方法简单，食材容易购买，每天都可以享用。希望大家能够根据这篇文章中所介绍的做法，尝试自己动手煮一锅营养丰富的鸽子汤。