桂花糕的做法大全

桂花糕是一种传统的中式甜点，以其独特的香气和口感而受到广大人们的喜爱。下面为大家介绍一种简单而美味的桂花糕的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、糖、水、桂花、葡萄干和开水。

首先，将适量的糯米粉和糖放入一个容器中，然后加入适量的水，搅拌均匀，直至糯米粉溶解。

接下来，将桂花放入另一个容器中，用热水浸泡片刻，这样可以使桂花的香气充分释放出来。

然后，将浸泡好的桂花倒入之前调好的糯米糊中，再加入少量的葡萄干，轻轻搅拌均匀。

接着，将调好的糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮大约20分钟左右，直到糯米糊完全凝固。

蒸煮过程中，可以锅内添加适量开水，以保持蒸锅内的湿度，并避免糯米糊糊底糊。

最后，等待蒸锅中的桂花糕完全冷却后，将其倒出，并切成大小适中的块状。

桂花糕即可食用。它的外表晶莹剔透，口感软糯，香气四溢，入口即化，带来的美好味觉体验令人回味无穷。

不仅如此，桂花糕还有益于健康。桂花具有消食和理气的功效，能够促进血液循环，缓解胃部不适。糯米粉富含维生素B族和纤维素，有助于调节肠道功能，增强消化能力。

总而言之，桂花糕是一道美味可口又有益健康的传统甜点。希望大家可以亲自动手制作，品味其中的独特魅力。